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Les Délices de Mimm

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Purée aux topinambours

PURÉE AUX TOPINAMBOURS

Les topinambours font partie des légumes oubliés, certaines mauvaises langues diront qu'ils auraient dû rester oubliés, moi je leur...

Mon menu de la semaine:  24/01/2022

MON MENU DE LA SEMAINE: 24/01/2022

C'est déjà jeudi, voici donc mon menu de la semaine, pour vous donner des idées de plats à concocter la semaine prochaine, toujours...

 
 
 
Chicons à la liégeoise

CHICONS À LA LIÉGEOISE

En général, les chicons , on adore ou on déteste. Chez moi, on adore, braisés, en gratin, ou crus en salade. Ici je vous propose une...

Brownies aux fruits secs

BROWNIES AUX FRUITS SECS

Il y a longtemps que je n'avais plus fait de brownies. En voici un, riche en fruits secs. C'est l'occasion de vider les sachets d'amandes,...

 
 
 
Sauce aux airelles à l'orange

SAUCE AUX AIRELLES À L'ORANGE

Voici une petite sauce aux airelles et à l'orange qui accompagnera parfaitement une volaille : magret de canard, dinde, des cailles......

Mon menu de la semaine:  17/01/2022

MON MENU DE LA SEMAINE: 17/01/2022

Les fêtes sont terminées, je reprends donc mes petits menus de la semaine, toujours des plats faciles à préparer avec des produits...

 
 
 
Cake anglais aux raisins et au rhum

CAKE ANGLAIS AUX RAISINS ET AU RHUM

C'est l'heure du 5 o'clock tea, j'apporte le cake, un bon cake anglais, riche en raisins et en rhum. INGREDIENTS : 300 gr de raisins...

Pommes de pin pralinées

POMMES DE PIN PRALINÉES

Je vous ai déjà donné une recette d'entremets pommes de pin, avec le même moule , composés d'une mousse au chocolat, d'un insert praliné...

 
 
 
Retour en 2021:  les recettes que vous avez préférées

RETOUR EN 2021: LES RECETTES QUE VOUS AVEZ PRÉFÉRÉES

On ne peut pas dire que 2021 était une bonne année, comme 2020, on a juste envie de l'oublier, de l'effacer. Et pour ajouter à la pandémie,...

Bonne et heureuse année 2022 !!

BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2022 !!

J'espère que vous avez passé un bon réveillon même si vous n'avez pas pu le fêter comme d'habitude, avant cette pandémie qui, j'espère,...

 
 
 
Linguine aux scampis et aux poireaux

LINGUINE AUX SCAMPIS ET AUX POIREAUX

Entre les fêtes on a envie d'un plat plus léger, je vous propose cette recette de linguine à la fondue de poireaux et aux scampis....

Cake aux noix de pécan et au sirop d'érable

CAKE AUX NOIX DE PÉCAN ET AU SIROP D'ÉRABLE

Pour changer des bûches, des galettes, des cougnous, du pain d'épices... voici un cake aux noix de pécan et au sirop d'érable. Il est...

 
 
 
Ma table de réveillon en vert et or

MA TABLE DE RÉVEILLON EN VERT ET OR

Et voici le descriptif de ma table du réveillon de Noël. Cette année j'ai choisi le vert et or pour ma table, le vert, couleur de l'espérance,...

Bon réveillon et joyeux Noël

BON RÉVEILLON ET JOYEUX NOËL

Comme moi, je vous devine tous affairés dans votre cuisine pour préparer le réveillon. Je passe donc juste vous souhaiter un bon réveillon...

 
 
 
Des entrées pour les fêtes 2021

DES ENTRÉES POUR LES FÊTES 2021

Voici un petit florilège d'entrées festives pour les fêtes de Noël ou de Nouvel An. Il y en a pour tous les goûts : des recettes de...

Sauce aux truffes

SAUCE AUX TRUFFES

Voici une sauce qui accompagnera vos volailles festives mais que vous pouvez également utiliser pour des pâtes. Si vous avez des truffes...

 
 
 
Connaissez-vous Vanissa ?

CONNAISSEZ-VOUS VANISSA ?

J'adore la vanille, ça, vous le savez... et V anissa propose une délicieuse vanille de qualité ainsi que des épices, le tout bio. Vanissa...

3 bouchées apéritives express pour les fêtes

3 BOUCHÉES APÉRITIVES EXPRESS POUR LES FÊTES

Aujourd'hui, je ne vous donne pas une recette mais 3 : 3 bouchées apéritives à préparer en quelques instants. Je ne sais pas si vous...

 
 
 
Bûche royale au chocolat

BÛCHE ROYALE AU CHOCOLAT

Voici la bûche que j'ai servie lors de mon menu de Saint-Nicolas, une bûche composée d'une dacquoise aux amandes, d'un croustillant...

Soupe de Ruffus au citron

SOUPE DE RUFFUS AU CITRON

C'est l'apéritif que j'ai servi lors de mon menu de Saint-Nicolas. C'est un cocktail frais, fruité, que vous pouvez servir lors du...

 
 
 



Open d'Autralie: Nadal se fait très peur mais s'en sort en 5 sets face à...

Open d'Autralie: Nadal se fait très peur mais s'en sort en 5 sets face à Shapovalov, Madison Keys file en demi

Le Majorquin avait pourtant remporté les deux premières manches tranquillement... Rafael Nadal, en quête d'un historique 21e sacre en Grand Chelem, s'est difficilement hissé... Read more ...

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Interrogé par un étudiant, Macron botte en touche: "Il aurait pu me répondre plus clairement"

La réponse, ce ne sera pas pour cette fois-ci. Read more ...

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L'attaquant en tête du classement des buteurs ne devrait pas s'éterniser en Belgique. Read more ...

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Il reste 12.683 fermes en Wallonie. La baisse alarmante du nombre de fermes semble enrayée. C'est dans le Hainaut qu'il y en a le plus. Read more ...

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La Wallonie a connu un nouveau recul des investissements étrangers en 2021, de l'ordre de 15 % du nombre de dossiers conclus l'an passé en moins par rapport à 2020, constate... Read more ...

«Espèce de connard»: Joe Biden insulte un journaliste

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Le président américain Joe Biden a insulté lundi un journaliste, le taxant de «connard», dans le brouhaha d'une fin de table ronde à la Maison Blanche. Interrogé par un... Read more ...

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C'était la sensation attendue du début d'année: le film réunit des acteurs connus du Liban et d'Egypte, les deux mastodontes de la pop culture arabe. Et il est le remake d'un... Read more ...

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L'industrie belge a consommé 5 % de gaz naturel en moins l'année dernière en raison des restrictions de production dues aux prix élevés du gaz. Les ménages ont en revanche... Read more ...

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La situation actuelle des stocks de sang est dans un état critique « et le sera encore plus dans les jours à venir », alerte lundi soir la Croix-Rouge de Belgique. En deux... Read more ...