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Nouveau consensus sur les avantages des édulcorants basses calories

Posté le: 6 mai 2021   |   Posté par: Edulcorants

Ce document de consensus a été réalisé par un groupe de 6 experts indépendants* et vient d'être publié dans la revue scientifique Nutrition Bulletin. Parmi eux, le Prof Adam Drewnowski , rappelle à propos des édulcorants basses calories que «Tout le travail sur la toxicologie et la sécurité réalisé par les agences internationales atteste, de façon répétée, de leur sécurité et de leur efficacité ». Mais les édulcorants basses calories ne sont pas seulement sûrs, ils présentent certains avantages qui ont été passés en revue par les experts. Les principales conclusions de ce travail sont les suivantes :
Les édulcorants basses calories n'augmentent pas l'appétit et n'ont pas d'effet discernable sur la satiété .
Les édulcorants basses calories aident à réduire l'apport énergétique lorsqu'ils sont utilisés à la place d'ingrédients plus riches en énergie
Les édulcorants basses calories peuvent favoriser la perte de poids dans les conditions de vie réelle lorsqu'ils font...

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