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Gâteau au chocolat et betterave rouge

Posté le: 19 juin 2021   |   Posté par: Edulcorants

Ingrédients 150 g de betteraves, bouillies ou rôties et réduites en purée 120 g de farine d'épeautre 70 g d'édulcorants en poudre à base de stevia 35 g de poudre de cacao 2 cuillères à café de poudre à lever 1 œuf 25 ml d'huile d'olive 40 ml d'eau
Edulcorant en poudre au tagatose
Préparation
Préchauffer le four à 170 ° C.
Mélanger l'édulcorant à la stevia, la farine d'épeautre, la poudre à lever et le cacao.
Dans un autre récipient, mélanger la purée de betterave, l'huile d'olive, l'eau et l'œuf.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger soigneusement.
Graisser le moule à gâteau avec un aérosol de cuisson et y répartir la pâte.
Cuire au four pendant 45 minutes.
Laissez le gâteau refroidir pendant 20 minutes.
Saupoudrer de poudre au tagatose pour terminer.

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