Recettes / desserts / tagatose

Brownies au potiron

Posté le: 24 avr. 2020   |   Posté par: Edulcorants

Ingrédients 185 g de ghi ou de beurre 185 g de chocolat fondant 40 g de farine d'épeautre 40 g de cacao en poudre 400 g de potiron, bouilli et mixé 3 oeufs 185 g d'édulcorant au tagatose
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le beurre en cubes et le mettre dans une petite casserole. Y ajouter le chocolat préalablement brisé en morceaux.
Faire fondre lentement au bain-marie.
Mélanger dans un bol l'édulcorant au tagatose , la farine d'épeautre, le cacao en poudre, les œufs et le beurre/chocolat fondu.
Ajouter la purée de potiron et bien mélanger le tout avec une cuillère en bois.
Recouvrir un moule à cuire de papier sulfurisé et verser la pâte obtenue.
Cuire au four 25 à 30 minutes.
Vérifier la cuisson à l'aide d'une pique qui doit ressortir propre du brownie une fois qu'il est cuit
A déguster aussi : soupe de carottes au cumin

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