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Paris-Brest individuels simples et faciles

Il y a 18 jours   |   Par Les Délices de Mimm

J'ai pu tester en avant-première une nouveauté de Pretagarnir : les Paris-Brest.
J'ai donc juste eu à les garnir, ce que j'ai fait avec une crème mousseline pralinée pour rester très classique. Ces Paris-Brest sont délicieux et le lendemain, ils étaient encore meilleurs. Pour rappel, j'avais aussi testé les petites charlottes individuelles dont la recette est ici .
INGREDIENTS : 6 Paris-Brest 6 Paris-Brest au beurre Pretagarnir 500 ml de lait 80 g de jaunes d'œufs 130 g de sucre 30 g de farine 30 g de fécule de maïs 250 g de beurre 150 g de praliné amandes-noisettes + 2/3 càs
Noisettes...
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