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Une palette plus large de boissons pour l'édulcorant à base de stévia

Il y a 4 mois   |   Par Edulcorants

L'édulcorant à base de stévia - ou glycosides de stéviol , extraits de la plante Stevia Rebaudiana - est autorisé dans l'Union Européenne depuis 2010. Comme pour chaque édulcorant basses calories, la réglementation spécifie quels aliments et boissons peuvent en contenir et en quelles quantités.
Cette procédure vise à garantir que la consommation de l'édulcorant est parfaitement sûre pour les consommateurs, y compris en cas de consommation importante. Pour l'instant, le café, le thé et les infusions ne font pas partie des denrées pouvant être édulcorées avec des glycosides de stéviol. Mais...
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