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Babka au chocolat

Il y a 1 mois   |   Par Edulcorants

Le babka est une déclinaison du pain perdu et se rapproche, par sa texture, de la brioche. Il n'est pas seulement très beau, il est juste délicieux. Pour la farce, prévoyez 200 g d'une pâte à tartiner au chocolat sans sucre ou, encore mieux, réalisez-la vous-même en suivant la recette.
Ingrédients
Pour la pâte 300 g de farine fermentante 50 g de stevia cristal 7 g levure sèche  2 oeufs de taille moyenne 60 ml d'eau Une pincée de sel 70 g de beurre mou
Pour la pâte à tartiner 120 g de noisettes épluchées 10 g de poudre de cacao 75 g stevia cristal 1 c. à s. d'huile de tournesl 1 c. à c. de...
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